Dieta FODMAP to sposób żywienia, który opiera się na eliminacji produktów będących źródłem szybko fermentujących węglowodanów. Należą do nich: fruktoza (niektóre owoce, miód), laktoza (mleko i produkty pochodne), fruktany (czosnek, cebula, pszenica), galaktany (nasiona roślin strączkowych) oraz poliole (sorbitol, ksylitol). Powyższe substancje mogą być odpowiedzialne za nieprawidłową odpowiedź ze strony przewodu pokarmowego, a ich eliminacja ma przyczynić się do złagodzenia przykrych objawów (bólu, wzdęć, biegunek i/lub zaparć).
Dieta FODMAP została skomponowana tak, aby pomimo eliminacji wielu produktów*, dostarczyć do organizmu wszystkie niezbędne składniki. Wartość energetyczną zapewni pięć urozmaiconych posiłków zaplanowanych zgodnie ze zbiorem ogólnie przyjętych zasad. Źródłem białka, które ma za zadanie odżywić i odbudować zmienione tkanki, będzie przede wszystkim mięso, jaja oraz ryby.
Dopuszcza się również obecność nabiału bez laktozy. Wysokiej jakości tłuszcze, pochodzące głównie z olejów roślinnych, orzechów i nasion, dostarczą cennych witamin oraz złagodzą stany zapalne. Uzupełnieniem diety będą węglowodany, ściśle określone, które zapewnią energię oraz dostarczą ważnych składników mineralnych. Dieta FODMAP to pyszne zestawienie, które ma za zadanie pomóc w trudnej i nierównej walce. Być może, właśnie teraz, potrzebujesz takiej pomocy..
*Dieta FODMAP może być pomocna podczas pierwszego etapu terapii w zdiagnozowanym Zespole Jelita Nadwrażliwego (IBS), jednak czas jej stosowania w tym przypadku, nie powinien być dłuższy niż 8 tygodni, a kolejne etapy powinny objąć rozszerzanie diety o produkty tolerowane. Zaleca się konsultację z doświadczonym lekarzem i/lub dietetykiem.
Skrót “FODMAP” oznacza Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols, czyli fermentujące oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole.
Produkty spożywcze bogate w FODMAP-y to m.in. cebula, czosnek, pszenica, mleko, miód, jabłka, gruszki, i wiele warzyw.
Dieta FODMAP jest zalecana przede wszystkim dla osób cierpiących na zespół jelita drażliwego (IBS) lub inne schorzenia jelitowe, które powodują problemy trawienne.
Dieta FODMAP może pomóc w redukcji objawów IBS, takich jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunki lub zaparcia. Może również poprawić komfort jelitowy u niektórych osób z innymi schorzeniami jelitowymi.
